Нежные, тонкие блинчики с начинкой из лесных грибов с луком #масленица2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 45 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: ма-ма

Дата описания: 08 марта 2021, 15:54

Ингредиенты

• блинчики:
• тёплое молоко - 250 мл.
• теплая газированная вода - 250 мл.
• мука - 100 гр.
• крахмал - 60 гр.
• сахар - 1 ст.л.
• сода пищевая - щепотка

• соль - щепотка
• яичка - 4 шт.
• подсолнечное масло - 3 ст.л.
• внутренность:
• лук репчатый -1 шт.
• грибы сушеные - подосиновики 7-8 шт.
• масло сливочное - 30- 40 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Блины:

Смешать сухие ингредиенты, добавить молоко и минеральную воду.

Взбить венчиком.

Добавить яичка и в самом конце масло.

Отлично перемешать.

Выпекать блины на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием.

Под 1-ый блин сковороду смазать маслом, дальше я выпекаю без масла.

Внутренность:

Замочить сухие грибы на 4 часа в теплой воде.

Отварить грибы в подсоленной воде 40 мин.

Остудить и мелко порезать.

Лук мелко порезать и немного обжарить.

Добавить грибы к луку и 1-2 мин. обжарить.

На край блинчика положить начинку, свернуть конвертиком.

Обжарить конвертики с 2-ух сторон.

Подавать со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень смачные. тонкие, нежные, эластичные блинчики с лесными грибами- это самое наилучшее угощение на масленицу. Поздравляем весны и с Масленицей!