Песочный пирог с вареньем /джемом, советская классика

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marilesya

Дата описания: 05 марта 2021, 20:24

Ингредиенты

• 380-400 гр. мука
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 1 большое яичко
• 100-150 гр. сахар
• 1 ч.л. ваниль

• соль щепотка
• 200 гр. масло сливочное
• 2-3 ст.л. молока по потребности
• варенье либо джем

Приготовления - пошаговый рецепт

Муку просеять, добавить соль, сахар и разрыхлитель, перемешать.

Натереть масло, охлаждённое, на большой тёрке.

Перетереть смесь руками в крошку.

Яичко размешать и соединить с молоком и ванилью, влить в сухую смесь.

Замесить мягкое тесто.

Поделить на 2 неравные половины, огромную часть распределяем по форме в пласт шириной 0,3-0,4 мм.

Выложить 4-5 ст.л. джема либо не водянистого варенья.

Наименьшую часть теста подморозить в морозилке и натереть на тёрке.

Выпекать при 200С 30 минут.

Готовый немного охладить и порезать на квадратики.

Видео рецепт