Лимонное печенье с кусочками шоколада и капелькой лимонного конфи /cookies lemon and chocolate

Кухня:Итальянская

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 15

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Возлюбленная учительница

Дата описания: 07 февраля 2021, 01:27

Ингредиенты

• для печенья
• яичко куриное — 1 шт.
• сахар — 110 гр.
• масло растительное — 100 мл.
• сок лимоновый — 80 мл.
• разрыхлитель теста — 5 гр.
• мука пшеничная / мука — 350 гр.
• ванильная эссенция

• соль — 1 щепот.
• цедра лимона — 1 шт.
• шоколад черный — 40 гр.
• для конфи
• сок лимоновый — 80 мл.
• сахар — 1 ст.л.
• крахмал кукурузный — 1/2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Из всех обозначенных ингредиентов для печенья замешиваем ластичное тесто, в последний момент добавляем дробленый шоколад.

Из теста формируем шарики и выкладываем на противень.

В их делаем углубления, выпекаем 10-12 минут при температуре 180 градусов.

Смешиваем венчиком все ингредиенты для конфи.

Завариваем конфи на плите, на маленьком огне повсевременно помешивая до загустения.

Даем остыть.

Добавляем в середину готового печенья!

По желанию посыпаем сладкой пудрой!

Краса и вкуснота!

Видео рецепт