Мягкие булочки на сковороде

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: nordia

Дата описания: 31 января 2021, 17:30

Ингредиенты

• мука - 170 гр.
• сахар - 2 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• дрожжи - 4 гр.

• теплое молоко - 80 гр.
• теплая вода - 40 гр.
• сливочное масло - 8 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

В миске смешать муку, сахар, соль и дрожжи.

Влить теплое молоко и воду, перемешать, вымесить тесто (около 7-10 мин).

Вмешать в тесто мягкое сливочное масло.

Накрыть тесто и бросить в теплом месте на 1 час.

Через час тесто выложить на рабочую поверхность и пальцами расплющить в круг.

Поделить тесто на 4 равные части и сформировать шар и каждого куска.

Накрыть тесто и бросить на 10 мин.

Через 10 мин каждый шар теста расплющить в лепешку и опять сделать шар.

Накрыть и бросить на 15 мин.

Сковороду смазать растительным маслом немного.

Выложить тесто на сковороду, накрыть крышкой и готовить 15 мин на среднем огне.

Перевернуть булочки, накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.

Видео рецепт