Королевская ватрушка, рассыпчатое тесто и творожная начинка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 70 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Возлюбленная учительница

Дата описания: 24 января 2021, 21:59

Ингредиенты

• для ватрушки вам пригодится
• форма поперечником 22 см
• для теста
• 260 гр. муки
• 40 гр. какао порошка
• 60 гр. сахара
• пол ч.л. разрыхлителя

• 180 гр. сливочного масла
• для внутренности
• 600 гр. однородного творога
• 3 яичка
• 100-120 гр. сахара
• 50 гр. темного шоколада по желанию
• ванильный сахар по желанию

Приготовления - пошаговый рецепт

Смешиваем все сухие ингредиенты для теста.

Добавляем сливочное масло и растираем в крошку.

В форму поперечником 22 см выкладываем 2/3 крошки и формируем дно и бортики.

Смешиваем все ингредиенты для внутренности, творог лучше перебить блендером погружным, и выливаем начинку в форму.

По желанию растапливаем темный шоколад, остужаем и немного смешиваем с внутренностями.

Сверху засыпаем оставшейся крошкой.

Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут без конвекции.

Разрезаем ватрушку, когда она остынет.

Видео рецепт