Печенье сигаретки с орехово-черносливной начинкой
Ингредиенты
- внутренность
- грецкие орешки, чернослив (можно изюм) – 250 гр.
- сахар – 2 ст.л.
Приготовления - пошаговый рецепт
Начну с изготовления внутренности.
Кладу в блендер чернослив, орешки и сахар, если желаете чтоб внутренность была еще слаще, то сахара можно положить больше.
Пропустите все через мясорубку, если нет блендера
Готовую начинку пока уберу.
Займусь тестом.
В миску кладу сметану, размягченное сливочное масло и все взбиваю в пышную массу.
Потом равномерно всыпаю сюда муку, у меня ушло 2 стакана в тесто и половина стакана на подмес.
Замешиваю тесто, выкладываю его на разделочную доску и продолжаю месить.
Тесто должно получиться крутым.
По рецепту соль в тесто не идет, но советую добавить практически щепотку, больше и не нужно.
Тесто замесила.
Отщипываю от него маленькие куски, раскатываю его в прямоугольник.
Нарезаю на полосы приблизительно 10 см в длину и 6-7 см в ширину.
Выкладываю на край начинку и сворачиваю в виде сигареток.
Противень посыпаю мукой.
Выкладываю приготовленное печенье, смазываю его белком 1-го яичка и ставлю в нагретую духовку до 220 градусов на 15 минут.
Время выпечки смотрите по собственной духовке.
Готовое печень вынимаю, можно дать ему малость остыть и посыпать сладкой пудрой, а можно бросить так.
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
