Печенье с маком (тесто на сметане)

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Эльбрус

Дата описания: 21 января 2021, 14:57

Ингредиенты

• мука пшеничная – 320 гр.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• сахар-песок – 120 гр.
• ванильный сахар – 2 ч.л.

• соль (если масло несоленое) - щепотка
• сливочное масло (маргарин) – 100 гр.
• сметана (20-25%) – 100 гр.
• мак – 50 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Заблаговременно расположите в миску сливочное масло.

К началу работы над тестом оно должно стать мягеньким, просто размазываться.

В миску с маслом добавьте сладкий песок, ванильный сахар и щепотку соли, если масло несоленое.

Разотрите.

Сейчас добавьте сметану и яичко.

Перемешивайте пару минут.

Сахар должен растаять, а масса стать существенно более водянистой.

Введите муку, разрыхлитель и мак.

Замесите тесто.

Оно выходит мягеньким, эластичным, только приятным в работе.

Сформуйте из теста шарики размером приблизительно с грецкий орешек.

У меня вышло 42 штуки.

Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заблаговременно нагретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф.

Пеките около 20 минут.

Видео рецепт