Песочные рулетики с яблоками

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marilesya

Дата описания: 14 января 2021, 21:35

Ингредиенты

• 480 гр. мука
• 1 яичко
• 100 гр. сладкой пудры
• 1/2 ст.л. разрыхлитель
• 100 мл. йогурт
• 75 мл. растительное масло
• 125 гр. сливочное масло

• 10-12 гр. кукурузный крахмал
• внутренность:
• 6 яблок (570-600 гр. )
• 125 гр. сахар
• 1 ч.л. корица
• верх: 2 ст.л. сладкой пудры

Приготовления - пошаговый рецепт

Внутренность:

яблоки очистить и натереть на большой тёрке, на сковороде натёртые яблоки смешайте с сахаром, протушите около 8-10 минут, чтоб улетучилась вся влага.

Готовую начинку стопроцентно остудите.

Соедините растопленное сливочное масло (маргарин), сладкую пудру, ванильный сахар, размешайте, добавьте растительное масло, йогурт, яичко, размешайте, всыпьте крахмал, муку с разрыхлителем частями и замесите мягкое тесто.

Тесто поделите на 32 куска весом 31-32 гр., скатайте в шарики.

Шарик раскатайте, выложите начинку приблизительно 1 ч.л. и разровняйте, скрутите в рулетик.

Сформированное печенье выложить на лист, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать 20-22 минутки при температуре 200 °C.

Видео рецепт