Отличное постное тесто и пирожки из него.

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 240 мин.

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: byrenka

Дата описания: 01 апреля 2013, 15:50

• капуста
• крупяной
• мадлен
• мюсли
• пирожки
• постные пирожки
• тесто

Ингредиенты

• на 1 литр теплой воды:
• 2 кг. муки ( меня ушло несколько меньше – 1,5 кг)
• 125 мл. растительного масла
• 2 ст. л сахара
• 1 чл с горкой соли
• 14 гр. сухих дрожжей
• внутренность:

• 0,5 среднего вилка капусты
• 1 большая морковка
• 1 большая луковка
• 2 ст. л растительного масла
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Из полного количества теплой воды взять 100 мл, добавить сахар, дрожжи и 1 ст л муки.

Когда над опарой подымется шапочка, замесить тесто, добавив другие составляющие (муку лучше добавлять не всю сходу).

Тесто поместить в целлофановый пакет, из которого выпустить воздух.

Пакет завязать сверху (с припасом).

Положить пакет с тестом в холодильник на 1-3 часа (можно на ночь).

Для внутренности капусту нашинковать – лучше кубиками – так с ней легче позже работать.

Лук порезать маленьким кубиком, морковь натереть на большой терке.

Капусту выложить в сковородку, добавить 3-4 ст л воды, накрыть крышкой и тушить временами помешивая до полуготовности.

Добавить к капусте лук и морковь, влить масло и довести до готовности, помешивая.

Готовую начинку посолить и поперчить, немного охладить.

Готовое тесто разделать на шарики и слепить пирожки.

Выпекать при 180 гр 15 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта