Маленькие пирожки с яблоками и вялеными вишнями

Кухня:Домашняя

Количество порций: 24

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: sweta1

Дата описания: 19 марта 2013, 18:25

• кефир
• корица
• карий сахар
• лимон
• миндаль
• пирожки
• пирожки с яблоками

Ингредиенты

• тесто:
• мука пшеничная около 400 гр.
• мука цельнозерновая 150 гр.
• дрожжи свежайшие 20 гр.
• кефир 150 мл.,
• сахар 50 гр.
• масло сливочное 80 гр.
• яичка маленькие 3 шт.
• соль ,
• цедра лимона и апельсина по 1 ч.л.
• ................

• внутренность:
• яблоки 2-3 шт.
• цедра 1/2 лимона,
• корица 1-2 ч.л.
• миндаль молотый 3-4 ст.л.
• вишни вяленые 100 гр.
• сахар карий .
• ...............
• яичко 1 шт.
• молоко 1-2 ст.л.
• сахар маленький .

Приготовления - пошаговый рецепт

Хороший денек!

Давненько мы чаи не гоняли,друзья,забегайте,делитесь новостями!

Вам готовы вкуснющие пирожки.....

Перемешиваем тёплый кефир с сахаром и дрожжами,

через 15 минут добавляем муку,соль,цедру,яичка

и растопленное и остуженное сливочное масло.

Замешиваем тесто и ставим в тепло на два часа.

Потом обминаем и делим на 24 части.

Натираем очищенные яблоки на большой тёрке,

добавляем всё нужное для внутренности

и перемешиваем.

Раскатываем каждую часть в кружок,

кладём по ст.ложке внутренности,

плотно защипываем края

и кладём на противень,покрытый пергаментом.

Оставляем в тепле на полчаса.

Потом смазываем консистенцией яичка с молоком

и посыпаем сахаром.

Ставим в нагретую до 180° на 20 минут.

Всё готово!

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

советую не делать начинку заблаговременно, яблоки пустят сок,а нам это не надо!Фортуны!