Бисквитное пирожное с шоколадным кремом «обсыпное»

Добавил:Claude

28 июль 2021

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Татьяна М.

Дата описания: 16 марта 2013, 16:21

бисквитные пирожные
ванильный
горьковатый
крем
мадлен
мюсли
печень

Ингредиенты

для бисквита:
яичко — 6шт
мука — 180 г
сахар — 180 г
разрыхлитель — 5г
масло сливочное — 10 гр. (для смазки формы)
для крема:
шоколад горьковатый — 150 г

масло сливочное — 50 г
сметана — 0,5 ст.
ванильный сахар — 1 ч.л.
соль - ? ч.л.
сладкая пудра — 2 ст.
дополнительно:
печенье толченое — 100 г

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовить бисквит: яичка взбить с сахаром до густой пены; подмешать разрыхлитель, муку и еще малость взбить;

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать при 180 градусах 30-40 минут (готовность проверить спичкой), я в сей раз готовила бисквит в мультиварке (режим «выпечка», время — 50 минут), вытащить и отлично остудить;

Приготовить крем:

Шоколад растопить совместно со сливочным маслом, остудить;

Сметану взбить с сладкой пудрой до густых пик, подмешать туда шоколадно-масленную смесь, ванильный сахар, соль и еще малость взбить;

Бисквит разрезать на 6 порций, каждую порцию разрезать на 3 части на искосок (чтоб вышло 6 заготовок для пирожных с 3-мя пластами каждый);

Взять 1 заготовку и, намазывая кремом каждый пласт, как «бутерброд — маслом», соединить их вместе; позже обмазать бока и вершину пирожного;

То же самое сделать с остальными заготовками;

Завершающий шаг — обсыпать каждое пирожное со всех боков — толчеными печеньями;