Торт-суфле нежность

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 2 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Елена72

Дата описания: 14 марта 2013, 19:37

• варенье
• молочный
• суфле
• тортик
• шоколад

Ингредиенты

• для бисквита:
• яичко куриное-2 шт.
• мука пшеничная-8 ст.л.
• сладкий песок-6 ст.л.
• разрыхлитель теста-1/4 ч.л.
• для суфле:

• сливки 35%-500 мл.
• вареная сгущёнка-300 гр.
• желатин-15 гр.
• вода кипячёная холодная-8 ст.л.
• шоколад молочный для украшения-15 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Взбить яичка с сахаром до бела,вмешать муку с разрыхлителем.

Формочку поперечником 22см,выстелить пекарской бумагой,вылить тесто,испечь в нагретой духовке,до сухой лучины.

Бисквит вытащить из формы и остудить.

Тем временем делаем суфле.

Желатин замочить в воде до полного разбухания на 40минут.

В кастрюлю влить сливки и сгущёнку,подогревая на огне растворитьсгущёнку стопроцентно, потом я всё равно процеживаю через сито,чтобы не осталось комочков никаких.

Желатин разбух,подогреть его,но не кипятить,и процедить прям в сливочную массу,размешать и охладить.

Как охладится,поместить в холодильник часа на 2,так резвее масса начнёт желироваться.

Достать и тогда взбить миксером её минут3-5.

Дальше бисквит поместить назад в форму и вылить на него суфле,убрать в холодильник на ночь.

Всё торт готов,приятного чаепития!

Сверху украсила тёртым шоколадом.

Пошаговые фото рецепта