Шоколадно-свекольный торт с грецкими орехами

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 70 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Angelika

Дата описания: 10 октября 2012, 11:47

• гренки
• гречка
• орешки
• ромовый
• свекла
• тортик
• тортик с орешками

Ингредиенты

• тесто:
• мелко натертая сырая свекла - 400 мл. (сок отжать)
• сахар - 250 гр. ( я взяла около 200 гр. )
• масло сливочное - 200 гр.
• темный шоколад - 200 гр
• яичка - 3 шт.
• мука - 150 гр.
• крахмал - 2 ст. л

• разрыхлитель - 1 ч л
• грецкие орешки - 150 гр
• ванилин либо ромовый экстракт ( по желанию )
• krem:
• филадельфия- 200 гр
• cахарная пудра - 100 гр.
• mасло - 50 гр. и ромовый экстракт
• украшаем орешками и шоколадом.

Приготовления - пошаговый рецепт

Яичка взбить с сахаром . Масло растопить , добавить в него шоколад ( поломать на маленькие кусочки ) и мешать до полного растворения шоколада ( обычно эту функцию советуют делать на водянной бане, я же просто растопила масло и убавила огнь практически до минимума))

Добавляем в яичную массу натертую на маленькой терке и отжатую свеклу( я использовала самую маленькую насадку в микропроцессоре), шокoладное масло , ванилин(ром),муку , крахмал и разрыхлитель и размельченные грецкие орешки. Выкладываем тесто в застеленную пекарской бумагой форму , выпекаем в заблаговременно нагретой до 170 гр духовке около 50 минут .Тортик выходит мокроватый снутри , наверняка , за счет свеклы и очень смачный .