Пирожноекартошка

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Вера

Дата описания: 01 октября 2012, 21:14

• бисквит
• картошка
• крем
• мадлен
• миндаль
• молоко
• пирожное

Ингредиенты

• бисквит
• 6 яиц
• 1 ст.сахара
• о.5 ст.муки
• 0,5 ст.крахмала.

• крем:
• 250 гр. сливочного масла
• 150 гр. сгущённого молока
• 2 ст.л. коньяка.
• 150 гр. миндаля.

Приготовления - пошаговый рецепт

Это очень смачное пирожное,совсем не схожее на то,что продаётся на данный момент в магазине.Рецепт ГОСТовский.

Для изготовления нам будет нужно выпечь бисквит-желательно это сделать с вечера,чтоб ночь бисквит постоял,а на последующий денек из него уже можно готовить пирожные.

6 белков взбить до белоснежной плотной пены с 0,5ст сахара. 6 желтков также взбить с 0,5 ст сахара добела. Осторожно соединить две массы и добавить 0,5ст муки и 0,5 ст крахмала. Перемешать аккуратненько,чтоб масса не осела. Выпекать до готовности при 160 около часа.

На последующий денек бисквит нужно измельчить в блендере в маленькую крошку. Там же измельчить 150 гр миндаля и перемешать обе массы. Приготовить крем:

250 гр сливочного масла

150 гр сгущённого молока

2ст.л.коньяка.

Масло взбить,равномерно добавляя сгущёнку,и взбивать до однородности.

Соединить бисквитно-ореховую массу с кремом и коньяком, перемешать. Сформировывать пирожные и обваливать их в консистенции какао и сладкой пудры. Сверху украсить кремом,имитируя ростки у картошки.Приятного чаепития)