Торт королевский

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: vvp

Дата описания: 25 августа 2012, 23:04

• безе
• крем
• миндаль
• мята
• орешки
• ореховый
• оформление

Ингредиенты

• песочное тесто
• 2желтка
• 1/3 ст. сахара( ст. 250 мл.)
• 100 гр. сливочного масла
• 1 ст. муки
• 0,5 ч.л. соды
• чуток соли
• безе
• 2белка
• 2/3 ст. сахара

• 0,5-1 ст. орехов(у меня миндаль,лещина,кедровые)
• крем
• масло сливочное 150 г.
• молоко сгущеное 0,5банки
• ванилин
• для дизайна
• шоколадные чипсы 100 г
• масло сливочное 20 г
• мята

Приготовления - пошаговый рецепт

Желтки растереть с сахаром.

Вмешать масло мягкое,соду,соль,муку.Змесить тесто и выслать в холод на 30минут.

Взбить белки до "трещин",равномерно,на малых оборотах,всыпать сахар и взбивать до плотных пиков.

Тесто песочное поделить на 4 части,раскатать лепешку очень тонко.Я раскатывала сходу на бумаге для выпечки.

На лепешку выложить белковое тесто.

Орешки порезать крупно и посыпать,не жалея,на белковое тесто.

Таким макаром разделываем оставшееся тесто.

Выпекать при 180градусах 12-15 минут.Безе должно зарумяниться.

Выходит 4 белково-песочные лепешки.

Крем.

Взбить масло со сгущенным молоком и ванилином.

Остывшие коржики промазать кремом.

Подровняла тортик при помощи крышки.

Шоколад растопила с маслом.

Вылила на бумагу для выпечки,сделав круг больше окружности тортика.

Малость застывший шоколад перевернула на тортик,пообжимав бока.Выслала тортик в холод на 15минут.Потом бумагу удалила.

Оформила кремом и мятой.

Пошаговые фото рецепта