Неклассический тирамису

Кухня:Французская

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Katrina-Катерина

Дата описания: 15 августа 2012, 19:14

• кофе
• печень
• печенье
• творог
• тирамису

Ингредиенты

• печенье савоярди(у меня ушло 24 шт. )
• 400 гр. творога
• 5яиц

• 150 мл.сливок 33-38%
• 150 гр. сахара
• ст. кофе

Приготовления - пошаговый рецепт

Сварите кофе и бросить его остывать.

Сливки хорошо взбить, творог протереть через сито и добавить к сливкам, перемешать. Белки отделить от желтков. Желтки взбить до бела с сахаром, а белки раздельно в крепкую пену. Равномерно добавить к творожное консистенции желтки, а потом белки. Перемешать.

Печень обмакнуть в прохладный кофе практически на секундочку и положить в формочку. Уложить печеньем дно, залить внутренностями. Так повторить 3 раза. Верх присыпать какао. Поставить десерт в холодильник на 10-15часов.

Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Адресок источника (https://katrinafoodlife.blogspot.com/) - мой блог, где я выставляю приготовленные мною блюда и изготовленные мною фото.