Квас из овса.

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Аннушка

Дата описания: 09 июня 2012, 12:12

• закваска
• квас
• сахар

Ингредиенты

• закваска:
• овес 0,5 л. банка

• сахар 1 ст.л.
• вода примерно 2,5 литра.

Приготовления - пошаговый рецепт

овсяный квас:

готовая закваска

сахар – 1,5 ст. ложки

вода – примерно 2,5 литра.

Дополнительная информация

0,5 литра овса кропотливо помыть под проточной водой. Насыпать в трехлитровую банку. В отдельной посуде растворить в воде 1 ст. ложку сахара. Добавить в банку с овсом. Сверху залить кипяченой либо сырой водой комнатной температуры. Накрыть банку марлей. И бросить бродить кое-где на трое суток. Дальше все очень просто - делаем квас Придерживая руками марлю на горлышке банке, слить через марлю квас. Закваска – овес - остается в банке. Первую порцию кваса вылить – она считается невкусной. В банку опять добавить воду комнатной температуры с растворенным в ней сахаром. Сахара взять 1,5 стол. ложки. Когда новый квас будет готов, слить его и закваску опять залить водой с сахаром. Все лето до озари можно использовать закваску. Готовый напиток можно подслащивать по вкусу. Хранить в холодильнике.