Вкусный и полезный имбирный сироп

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: lira_s

Дата описания: 23 апреля 2013, 01:26

• сироп

Ингредиенты

• 400 гр. корня имбиря
• цедра апельсина ~ 70-80 гр

• 600 гр. сахара
• 500 мл. воды

Приготовления - пошаговый рецепт

Рецепт этого сиропа подкупил тем, что сразу получаем сироп и цукаты для выпечки.

Имбирь чистим и нарезаем ломтиками, снимаем овощечисткой полосочки цедры с апельсина ( у меня всегда в морозилке лежит цедра апельсина различного калибра)

Добавляем сахар, вливаем воду и ставим на огнь.

Доводим до кипения, уменьшаем огнь и варим приблизительно 1 час. Накрываем крышкой и даем охладится до комнатной температуры.

Потом процеживаем, куски имбиря цедры выкладываем на пергаментную бумагу и даем немного подсохнуть.

Сироп можно хранить до недели в холодильнике либо разлить в стерилизованные банки и закатать.

Желаю всем крепкого здоровья!!!!!!!

Пошаговые фото рецепта