Мандарин Кус-кус-рецепт салата.

Залить воду в кастрюлю и довести до кипения. Плавно помешивая, добавляем кус-кус.  Накрыть крышкой и дать настоятся 5-7 минут.  Затем взрыхлить вилкой. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
В большой миске смешайте апельсины, горох, миндаль, лук и кус-кус. В баночке с плотно закрывающейся крышкой, смешайте уксус, масло, сахар, соль и перечный соус (взболтать). Залейте соус так, что бы покрыть кус-кус полностью сверху.

 

Рецепт на: 7 порций.

 

 

Ингредиенты:

• 1-1/3 стакана воды
• 1 чашка сырого кус-кус
• 1 банка (11 унций) мандаринов, осушенных
• 1 чашка замороженного горошка, разморозить
• 1/2 стакана очищенного миндаля
• 1/3 чашки нарезанного красного лука
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки острого перца (развести как соус)