Пельмени с грибами

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Голодный Лев

Дата описания: 21 апреля 2021, 11:35

Ингредиенты

• тесто:
• вода теплая - 125 мл.
• яичко - 1 шт.
• мука - 300 гр.
• масло подсолнечное - 1 ст.л.

• соль
• фарш:
• грибы шампиньоны цельные - 15 шт.
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Сначала приготовим тесто.

Воду, яичко и соль перемешиваем с мукой.

Нужно замесить упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам.

Если муки не достаточно, то в процессе можно подсыпать.

После оставляем его на 20 минут и перебегаем к внутренностях.

В блендер высыпаем грибы, солим, перчим и взбиваем в труху.

Пока можно поставить кастрюлю нагреваться на печь.

Возвращаемся к тесту.

Маленькую часть раскатываем в колбаску, нарезаем на маленькие порции и тонко раскатываем.

Потом заворачиваем фарш и скручиваем в форму пельменя.

Когда долепим - вода уже будет во всю кипеть.

Добавляем незначительно соли, лавровый лист, погружаем пельмени и варим, после того как они поднимутся минут 5-7.

Переносим пельмени шумовкой в чашечку со сливочным топленым маслом, перемешиваем и можно есть.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Вызов традиционным пельменям с мясным фаршем! Я естественно этого результата и ожидал, но они оказались реально смачными.