Куриные пельмени

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Благоуханная Кухня

Дата описания: 27 февраля 2021, 21:27

Ингредиенты

• тесто:
• 550 гр. муки
• 1 яичко
• 250 мл. теплой воды
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• внутренность:

• 500 гр. куриного фарша
• 1 луковка
• 1 сладкий перец
• 1 ч.л. тертого имбиря
• 1 зубчик чеснока
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Лепим смачные куриные пельмени с имбирной нотой и сварим их в золотом бульоне.

Тесто:

В глубочайшей миске соединяем: муку, соль, яичко, масло и теплую воду.

Перешиваем все ложкой, а потом замешиваем тесто руками.

Убираем в пакет и даем отдохнуть минут 30.

Внутренность:

1) Очень мелко нарезаем лук, мелко рубим сладкий перец.

Корень имбиря трем на маленькой терке.

2) На растительном масле немного обжариваем лук, потом имбирь.

Когда имбирь даст сильный запах, добавляем перец и обжариваем еще несколько минут.

3) В глубочайшей миске соединяем фарш и обжаренные овощи.

Солим и перчим по вкусу.

4) Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник, чтоб фарш подмерз.

Дальше, раскатываем тесто и лепим пельмени возлюбленного размера.

Я люблю ооочень мелкие :)

Пельмени можно отварить в подсоленой воде, либо в прекрасном золотом бульоне, с куркумой и овощами - смотрите видео ниже.

Всем приятного аппетита! До новых смачных рецептов на Благоуханной Кухне!

Видео рецепт

Дополнительная информация