Ленивые пельмени на сковороде

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: FooDee

Дата описания: 03 февраля 2021, 15:25

Ингредиенты

• тесто:
• вода теплая – 100 гр.
• яичко – 1 шт.
• мука – 200 гр.
• соль – 0,5 ч.л.
• внутренность:
• мясо для фарша – 500 гр.

• лук – 150-200 гр.
• вода ледяная – 100 гр.
• соль (я добавила 0,5 ч.л. )
• темный молотый перец
• сливочное масло и растительное масло
• лавровый лист – 1 шт.
• темный перец – несколько горошин

Приготовления - пошаговый рецепт

1. В муку добавить соль, яичко и теплую воду, замесить мягкое, покладистое тесто.

2. Для фарша перемолоть на мясорубке мясо, лук.

Добавить соль, специи и прохладную воду.

3. Тесто раскатать в прямоугольник, выложить фарш по всей площади теста, не доходя до края на 3-4 см.

Свернуть в рулет.

Порезать на отдельные куски.

4. Обжарить получившиеся «рулетики» на консистенции растительного и сливочного масел с обеих сторон.

Залить водой, не доходя до края «рулетиков», добавить лавровый лист и темный перец горошком, накрыть крышкой и проварить около 20 минут.

Видео рецепт