Гречаники в сметанном соусе

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: passion1963

Дата описания: 15 апреля 2021, 17:52

Ингредиенты

• для гречаников:
• 250 гр. куриного фарша (можно хоть какого другого)
• 250 гр. вареной гречки
• соль перец
• для сметанного соуса:
• 20 гр. сливочного масла
• 1 луковка

• 1 морковь
• 1 ст.л. муки
• 3 ст.л. сметаны
• незначительно воды
• соль перец
• зелень

Приготовления - пошаговый рецепт

Фарш смешать с вареной гречкой, посолить, поперчить по вкусу.

Из приобретенной массы скатать маленькие тефтели.

Гречаники поместить в огнеупорную форму.

Для соуса пассивировать нарезанный маленьким кубиком лук и узкой солонкой морковь.

Когда лук станет прозрачным всыпать в зажарку ложку муки и еще малость обжаривать овощи с мукой, вливать в сковороду понемногу воду, до получения соуса средней густоты.

Добавить в соус 3 ст.л. сметаны, посолить, поперчить по вкусу.

В самом конце добавить мелко нарезанную зелень.

Готовым соусом залить гречаники и поставить в за ранее нагретую до 180°С духовку.

Запекать около 20-25 минут.

Подавать жаркими с хоть каким салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Надоели обыденные котлеты с кашей? Приготовьте гречаники.