Тефтели с рисом

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Галина Прилепа

Дата описания: 12 января 2021, 14:31

Ингредиенты

• фарш свиной 500 гр.
• рис 150 гр. (+ 200 мл. воды)
• лук репчатый 1 шт.
• яичка 1 шт.
• приправа для свинины 1 ч.л.
• соль
• мука 2 ст.л.

• масло растительное для обжаривания
• для соуса:
• соус томатный 150 мл.
• сметана 100 мл.
• вода 150-200 мл.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Рис залить водой, довести до кипения, посолить и варить на маленьком огне до полного выкипания воды.

Фарш посолить, добавить приправу, мелко нарезанный лук, яичко и вареной рис.

Отлично вымешать фарш.

Сформировать из фарша круглые тефтели, немного приплюснуть и обвалять в муке.

Обжарить тефтели на растительном масле до легкой румяной корочки.

В другую сковороду налить жаркую воду, добавить томатный соус (хоть какой по вкусу), сметану и соль, довести до кипения.

Обжаренные тефтели переложить в сковороду с кипящим соусом, накрыть крышкой и тушить около 20 минут на маленьком огне.

Тефтели можно хранить некоторое количество дней и разогревать в томатно-сметанном соусе. Приятного аппетита!

Видео рецепт