Тефтели с рисом в томатном соусе

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Nataliya Mashika

Дата описания: 13 января 2018, 19:47

• жаркое
• перец
• рис
• свинина
• свинина с рисом
• соус
• тефтели

Ингредиенты

• фарш (свинина) 500 гр.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• рис 1 ст.
• помидоры 4шт ( перемолоть)
• лавровый лист 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• перец темный горошком 5-7 шт.

• тимьян 4-5 веточек
• сахар 1 ч.л.
• мука 3 ст.л.
• соль
• перец темный молотый - ,
• масло растительное для жарки 3 ст.л.
• вода

Приготовления - пошаговый рецепт

Предлагаю рецепт очень смачных тефтелек с рисом в томатном соусе.Это мой самый возлюбленный рецепт.Сочетание товаров для соуса прекрасно гармонирует с тефтельками.Тефтельки получаеются очень смачными,нежными,а соус просто пальчики оближешь! Охото съесть все до последней крошки. :)

Рис помыть в прохладной воде. Морковь почистить и натереть на большой терке. Лук порезать кубиками.Фарш посолить, поперчить, добавить половину лука, тертую морковь, рис и отлично вымешать.Сформировать влажными руками шарики из фарша около 5 см в поперечнике и обвалять их в муке.Обжарить в глубочайшей сковороде в растительном масле.Меж тефтелями вываливать оставшийся лук, жарить его до прозрачности.Помидоры перемолоть в блендере до пюреобразного состояния либо заместо помидр можно развести в воде 2 ст.л.томатной пасты. Залить тефтели томатной заливкой, добавить все специи, сахар и посолить по вкусу.Добавить воду,чтоб она на сто процентов покрыла тефтели.Тушить под крышкой на самом медленном огне 35-40 минут. Выключить и дать настояться 15-20 минут.

Желаю Вам приятного аппетита и неплохого настроения! :)