Картофельная запеканка с лососем

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: AlexN79

Дата описания: 11 апреля 2021, 11:07

Ингредиенты

• картофель — 800 гр.
• лосось — 600 гр.
• сливки (20%) — 125 мл.
• сыр жесткий — 80 гр.
• яичко куриное — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.

• чеснок (1-2 зуб.)
• сок лимоновый — 2 ст.л.
• масло сливочное — 2 ст.л.
• укроп
• соль и перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Отварите картофель в мундире в течение 15-20 минут.

Он должен быть немного недоваренным.

Филе рыбы вымойте, обсушите картонным полотенцем.

Потом нарежьте ломтиками шириной 0,5 см и сбрызните лимоновым соком.

Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

Картофель очистите и нарежьте ломтиками.

Слоями выложите в форму картофель и лосось, чередуя их вместе.

Посолите и поперчите.

Взбейте яичка со сливками, немного посолите и поперчите.

И полейте им запеканку.

Сверху выложите лук с чесноком.

Посыпьте тёртым сыром и укропом.

Добавьте куски сливочного масла.

Запекайте при t 220° в течение 15-20 минут (до возникновения золотистой корочки)

P.S. Благоуханное блюдо из лосося, запечённого с картофелем, жареным луком и сыром.

Заместо лосося можно взять филе трески либо морского окуня.

Не любите рыбу, поменяйте на обжаренный мясной фарш либо овощи.

Видео рецепт