Говядина тушеная в пиве
Ингредиенты
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- тимьян, лавровый лист, соль
- перец
- петрушка
Приготовления - пошаговый рецепт
1) Мясо порезать большими кубиками и подрумянить его на сковороде с обеих сторон, отложить в сторону
2) Порезать лук кольцами, морковь толстыми кружками, чеснок измельчить
3) Лук подрумянить минут 5-7 на сковороде, туда же добавить чеснок и морковку, обжаривать еще несколько минут.
4) Опять положить в сотейник мясо, добавить муку и отлично перемешать, обжаривать минут 5
5) Уменьшить огнь и влить пиво.
Добавить тимьян, лавровый лист и незначительно петрушки, довести до кипения
6) Закрыть фольгой и убрать в духовку нагретую до 150°C , на 1 час.
7) По истечении часа вынимаем мясо из духовки, переворачиваем кусочки мяса.
Солим и перчим наше блюдо, опять накрываем фольгой и убираем в духовку еще на 1 час, при той же температуре
8) Когда очередной час прошел, вынимаем мясо и убираем фольгу.
Увеличиваем температуру в духовке до 200°C и убираем наше мясо в духовку еще на пол часа, для образования румяной корочки.
Мясо тающее во рту готово! Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Не понимаете что приготовить на ужин? Это рецепт Вас приятного изумит, так как мясо тушеное в пиве выходит очень сочным, смачным и сытным. Это воистину мужское блюдо, говядина тушеная в пиве с овощами просто роскошное сочетание!
