Запеканка из капуты с фаршем

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: 2503@tktyf

Дата описания: 03 марта 2021, 20:31

Ингредиенты

• капуста – 800 гр.
• мясо – 350 гр.
• мука – 2 ст.л.
• сметана – 2 ст.л.
• сухари – 2 ст.л.

• яичко – 1 шт.
• соль
• перец.
• масло подсолнечное

Приготовления - пошаговый рецепт

Капусту нарезаю и пропускаю через мясорубку, лучше использовать решетку с большими отверстиями.

Отжимаю ее, сок выливаю, но если вилок очень жесткий, то сок не выливайте, а потушите в нем капусту до полного его выпаривания. Остудите.

Для фарша я использую куриную грудку, можно взят хоть какое мясо.

В капусту кладу фарш, желток 1-го яичка, 2 столовых ложки муки, солю, перчу, все отлично вымешиваю.

(Кстати, из этого фарша можно приготовить котлеты, тогда в фарш муку не добавляйте, а обваляйте в ней котлеты и обжарьте).

Форму для запекания (у меня сковорода) смазываю маслом, посыпаю сухарями,

Выкладываю приготовленный фарш.

Смазываю сметаной, посыпаю сухарями.

Ставлю в нагретую духовку до 210 градусов на 40 минут.

Время и температуру смотрите по собственной духовке.

Готовность проверяю древесной палочкой, можно отщипнуть кусок и испытать.

Такая запеканка хороша не только лишь в жарком, да и в прохладном. Очень смачно.

Видео рецепт