Картофельная запеканка с курицей
Ингредиенты
- сыр жесткий - 100 гр.
- сливочное масло - 50 гр.
- соль, темный перец
- зелень для декорации
Приготовления - пошаговый рецепт
Сходу ставим на плиту вариться картофель.
Филе моем, обсушиваем и нарезаем маленькими кусками.
На нагретую сковороду добавляем растительное масло, выкладываем нарезанное филе и обжариваем на резвом огне 5 минут.
Сейчас добавляем нарезанный соломкой болгарский перец.
Перец можно взять различных цветов, чтоб блюдо вышло прекрасным и наряженным.
Курицу с перцем солим, перчим по вкусу и обжариваем на среднем огне до полного испарения воды.
Картофель солим по вкусу и варим до готовности.
Вареной картофель истолочь, добавить сливочное масло и яичка.
Перемешать.
Для изготовления запеканки я буду использовать разъемную форму поперечником 24 см.
Дно и бока формы я застелила бумагой для выпечки.
Выкладываем в форму картофельное пюре и аккуратненько распределяем формируя бортик, в центре делаем углубление.
Выкладываем в центр начинку.
Сверху посыпаем натертым сыром и отправляем в за ранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу в жарком виде!
Приятного аппетита!
Видео рецепт
