Ужин для семьи из 3-х блюд. куриные рулетики с болгарским перцем к праздничному столу

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: С Дедом За Обедом!

Дата описания: 27 декабря 2020, 20:00

Ингредиенты

• куриное филе - 3 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• лук – 2 шт.
• колбаса – 100 гр.
• соевый соус - 5 ст.л.
• чеснок сухой – 1 ч.л.
• темный перец

• сухой базилик
• помидор – 1 шт.
• пекинская капуста 1/2 вилка
• кисло-сладкие яблоки 1 шт.
• растительное масло 2 ст.л.
• укроп 1 маленький пучок
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Изготовление:

Приготовить куриное филе и замариновать в соевом соусе.

Для начала срезать излишний жир с грудок и каждый кусочек разрезать напополам, но не до конца.

Грудку отбить с 2-х сторон кухонным молотком.

В чашу выложить куриное филе, добавить сухой чеснок, темный молотый перец и залить соевым соусом. Кропотливо промазать кистью соевым соусом.

Пока курица маринуется приготовить начинку.

Болгарский перец очистить от зернышек и плодоножки.

Порезать на полосы.

Репчатый лук очистить и порезать на кубики.

Обжарить в нагретой сковородке совместно с растительным маслом до румяного цвета и размягчения лука.

На отбитую куриную грудку выложить сверху пережаренный лук, разровнять начинку.

Потом выложить несколько соломок перца и ломтиков колбасы.

Скрутить в рулет.

Закрепить зубочистками края.

Поделить ножиком рулет на части.

Выложить заготовки.

В оставшиеся свободные места добавить ломтики помидоров и перца.

Приправить сухим базиликом и сбрызнуть растительным маслом.

Выпекать в нагретой духовке при температуре 190 градусов приблизительно 30-35 минут.

Пока куриные рулетики запекаются, сварим картошку и создадим из нее пюре.

В картофельное пюре я в большинстве случаев добавляю молоко и сливочное масло.

Создадим овощной питательный салат.

Изготовление:

Капусту промыть и тонко порезать.

Посолить по вкусу и немного размять руками, чтоб она пустила сок и стала мягче.

Натереть на терке для корейской морковки очищенные яблоки.

Зелень измельчить ножиком.

Смешать все ингредиенты салата в большой миске, полить маслом.

Ужин для всей семьи из основного жаркого блюда, гарнира и витаминного салата готов.

Возлагаем надежды, что Вы что-то из этого приготовите себе и собственных близких. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация