Постные пельмени с капустой и грибами

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья

Дата описания: 03 декабря 2020, 18:17

Ингредиенты

• мука - 300 гр.
• вода жгучая - 150 мл.
• соль - щепотка.
• капуста - 200 гр.
• грибы - 200 гр.
• морковь - 1 шт.

• лук - 1 шт.
• растительное масло - 30 мл.
• сушёный чеснок - 1 ч.л.
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Шаг 1

Муку посолить и добавить жаркую воду, замесить тесто и дать отдохнуть ему 30 минут, накрыв пищевой плёнкой, чтоб не заветрелось.

Шаг 2

Лук порезать мелко, морковь натереть на маленькой терке, капусту нашинковать тонко и мелко, грибы измельчить.

Поджарить овощи и грибы на растительном масле 15 минут, на среднем огне и повсевременно помешивая.

В конце добавить чеснок, соль, перец.

Перемешать и готовить ещё 5 минут.

Шаг 3

Тесто раскатать, вырезать кружочки при помощи формочки либо стакана и слепить пельмени.

На сковороде обжарить слепленные пельмешки, потом налить незначительно воды, накрыть крышкой и готовить 8 минут на среднем огне.

Готово!!! Приятного аппетита.

Видео рецепт