Бургеры без мяса, яиц и молока

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Murzilka

Дата описания: 13 апреля 2021, 01:07

Ингредиенты

• булочки для бургеров - 2 шт.
• вареная свекла - 270 гр.
• манка - 100 гр.
• помидор - 1 шт.
• голубий лук - 1 шт.
• листья салата - 2 шт.
• чеснок - 1 зуб.

• панировочные сухари - 100 гр.
• соус барбекю - 2 ст.л.
• масло для жарки - 100 гр.
• приправы
• перец
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Собираем все ингредиенты.

Поначалу делаем котлеты.

Нарезаем кубиками свеклу.

Нарезаем мелко чеснок.

Разогреваем сковородку, наливаем масло, отправляем свеклу и обжариваем пару минут.

Далее добавляем чеснок, соль, перец, вешнюю зелень (либо другие приправы по вашему вкусу).

Все мешаем и добавляем манку.

Манка должна увлажниться.

Если воды не хватает, добавляем воду.

После того как вся манка стала увлажненной, жарим ещё 10 минут.

Далее манку и свеклу отправляем в комфортную посуду и разминаем толкучкой.

Булочки разрезаем на две части.

Лук и помидор нарезаем кольцами.

Когда масса из свёклы и манки остынет, пробуем на вкус (добавляем специи и соль по вкусу) и формируем котлеты.

Далее обваливаем их в панировочных сухарях и жарим в большенном количестве масло до золотистой корочки с 2-ух сторон.

Выкладываем на бумажное полотенце для того, чтоб убрать излишний жир.

Нижние части булочек смазываем соусом барбекю, неверным листики салата, котлеты, помидор, лук и накрываем верхней частью булочки.

Вот и всё, смачные и полезные бургеры готовы. Приятного аппетита!