Сырный рулет с курицей и грибами

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: AlexN79

Дата описания: 08 апреля 2021, 11:59

Ингредиенты

• сырный коржик:
• яичко куриное (кат. со) — 3 шт.
• сметана (20%) — 3 ст.л.
• сыр жесткий — 300 гр.
• зелень (свежайшая) — 1 ст.л.
• соль
• внутренность:

• фарш куриный (из филе) — 350 гр.
• шампиньоны — 180 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• сметана (20%) — 2 ст.л.
• соль
• перец темный

Приготовления - пошаговый рецепт

Сырный коржик:

В глубочайшей чаше смешать яичка, сметану, натёртый сыр, измельчённую зелень.

Если требуется добавить соль по вкусу.

Противень (26 см х 38 см) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.

Выложить сырную массу и разровнять в узкий пласт.

Выпекать в нагретой духовке при 180°С, 10-15 мин.

Внутренность:

Шампиньоны мелко порезать и обжарить с репчатым луком, остудить.

В куриный фарш добавить сметану, соль, перец, жареные грибы с луком.

Всё отлично перемешать и выложить сверху на ещё жаркий сырный коржик, умеренно распределить.

Свернуть рулет, накрыть фольгой и выслать назад в духовку при 180°С, 20-25 мин.

Потом снять фольгу и запекать ещё 5 минут.

Желаю направить внимание, что духовки у всех различные, потому каждый должен ориентироваться на способности собственной духовки.

Видео рецепт