Кимчи тиге - острый корейский суп со свининой и кимчи

Кухня:Корейская

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: nordia

Дата описания: 08 января 2021, 20:32

Ингредиенты

• свиная грудинка - 230 гр.
• лук - 1 шт.
• кимчи - 450 гр.
• рассол от кимчи - 50 мл.
• сахар - 2 ч.л.

• красноватый перец - 1/2 ч.л.
• перцовая паста "кочуджанг" - 1 ч.л.
• кунжутное масло - 1,5 ч.л.
• вода - 530 мл.
• тофу - 300 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Свинину тонко порезать.

Лук порезать полукольцами.

Кимчи порезать большими кубиками.

Тофу порезать маленькими кубиками.

В кастрюлю выложить кимчи, влить рассол от кимчи, сверху выложить лук и мясо.

Добавить сахар, красноватый перец, перцовую пасту, кунжутное масло и воду.

НЕ Размешивать.

Поставить кастрюлю на средний огнь, накрыть крышкой и варить 10 минут.

Через 10 минут все отлично перемешать, добавить сверху тофу, накрыть крышкой и варить еще 15 мин.

Подавать с рисом.

Видео рецепт