Говядина с шиитаке и овощами | корейская кухня

Кухня:Корейская

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: nordia

Дата описания: 08 февраля 2021, 19:01

Ингредиенты

• говядина - 140 гр.
• шиитаке сушеные - 30 гр.
• морковь - 1 шт.
• лук - 1/2 шт.
• чеснок - 1 зуб.
• куриный бульон - 230 мл.

• кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• кунжутное масло - 1 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Шиитаке замочить в теплой воде на 1 час до мягкости.

Говядину тонко порезать.

Морковь тонко порезать.

Лук порезать полукольцами.

Чеснок раздавить ножиком и мелко порубить.

Куриный бульон смешать с кукурузным крахмалом.

В сковороду влить кунжутное масло.

Выложить говядину на сковороду и поджарить на сильном огне 2 мин.

Добавить чеснок, поджарить 1 мин.

Добавить грибы готовить 2 мин.

Добавить лук и морковь, поджарить 2 мин.

Влить соевый соус, перемешать.

Добавить соль и перец.

Влить куриный бульон, смешанный с кукурузным крахмалом, помешать мало.

Убавить огнь до слабенького и готовить еще 5-7 минут.

Подавать с рисом.

Видео рецепт