Оладьи из кабачков с зеленым луком

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 25 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: nordia

Дата описания: 13 июня 2021, 12:08

Ингредиенты

• кабачки - 2 шт.
• яичко - 1 шт.
• зеленоватый лук - 1-2 шт.
• мука - 60 гр.
• соль - 0,5 ч.л. + 0,5 ч.л.
• перец

• соус:
• майонез - 20 гр.
• сметана - 30 гр.
• чеснок - 1-2 зуб.
• сушеный укроп - 1/4 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Натереть кабачки на большой терке, добавить 1/2 ч.л. соли, перемешать, бросить на 10 минут.

Отжать кабачки.

Порезать зеленоватый лук.

К кабачкам добавить лук, немного взбитое яичко, муку,1/2 ч.л. соли, перец по вкусу, перемешать.

Разогреть сковороду, добавить растительное масло.

Выложить оладьи на сковороду, поджарить на сильном огне 3-4 мин.

Перевернуть оладьи, убавить огнь на средний, поджарить 4 мин.

Накрыть крышкой и поджарить еще 2-3 мин.

Для соуса смешайте майонез, сметану, раздавленный чеснок, соль и укроп и оставьте на 10 минут.

Видео рецепт