Как засолить красную рыбу
Ингредиенты
- сахар 1 ч.л.
- чёрный перец 1 гр.
Приготовления - пошаговый рецепт
Потому рецепту можно солить всякую красноватую рыбу.
И не переживайте рыба в себя возьмёт столько соли сколько ей нужно.
Берём филе рыбы без костей.
Сахар, соль и перец смешать в таралке и отлично смазать рыбу со всех боков.
И выслать в холодильник на 12 часов можно и на 24 позже достать убрать если есть соль на рыбе.
И все можно есть.
Я готовлю много и позже храню в морозилке.
Видео рецепт
Дополнительная информация
Очень смачная рыбка выходит по этому рецепту.
Источник: koolinar.ru
Теги:
соленья и маринады
