Как солить селедку в домашних условиях

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: anna.qwert.kiseleva

Дата описания: 04 апреля 2021, 21:19

Ингредиенты

• рецепт рассола
• вода — 1 литр
• соль — 2 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• специи

• лавровый лист
• тмин
• масло растительное - 2 ст.л.
• перец горошком

Приготовления - пошаговый рецепт

Размораживаем рыбу медлительно.

Чем медлительнее тем вкуснее получится, лучше размораживать в холодильнике на нижней полке.

Рыбу кропотливо промываем и удаляем внутренности, на много вкуснее рыба кусками.

Посуду избираем или стеклянную, или эмалированную.

Кладем туда рыбу и засыпаем специями.

Сейчас рассол.

В теплой кипяченной воде растворяем соль и сахар, добавляем специи, лавровый лист и тмин.

Остужаем.

Заливаем селедку.

Нужно чтоб 24 часа рыба постояла в комнатной температуре, позже убираем ее в холодильник еще на 24 часа.

Видео рецепт