Домашняя пастрома из курицы в духовке, отличная закуска

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 145 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: SvetlanaZheleznyak

Дата описания: 10 сентября 2020, 11:21

Ингредиенты

• филе куриное 2 шт.
• молоко 200 мл.
• соль 1 ч.л.
• горчица дижонская 1,5 ч.л.
• мёд 1 ч.л.

• чеснок сушеный 0,5 ч.л.
• масло растительное 1 ч.л.
• соевый соус 2 ст.л.
• паприка копченая 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Для изготовления пастромы, берём куриную грудку, обрезаем от неё малую грудку, перекладываем в миску и заливаем молоком, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на два часа.

Спустя время достаем грудку, убираем лишнюю воду картонным полотенцем, добавляем к грудке мёд, сухой чеснок, копченую паприку, дижонскую горчицу, растительное масло, соевый соус и всё кропотливо перемешиваем.

Потом берём два филе, складываем друг на друга и плотно обвязываем нитью.

Выкладываем на противень и отправляем в духовку нагретую до 250 градусов, на 20-25 минут.

Потом выключаем духовку и оставляем там остывать.

Всё, наша сочная, смачная и безрассудно благоуханная куриная пастрома готова.

Всем приятного аппетита. © Светлана Железняк.

Видео рецепт