Рулеты из кабачков

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Milavlog

Дата описания: 01 июля 2020, 20:21

Ингредиенты

• кабачки - 2 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• сыр моцарелла - 200 гр.
• майонез - 100 гр.
• чеснок - 2 зубчика
• подсолнечное масло - 100 мл.

• яичко - 1 шт.
• молоко - 20 мл.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 0.5 ч.л.
• сухари - 100 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Кабачки порезать повдоль, шириной до 1 см, посолить и бросить на 10 минут, чтоб отделилась вода.

2. Кабачки отжать, обжарить в муке на подсолнечном масле, с 2-ух сторон до золотистой корочки.

3. Для соуса: смешать майонез с чесноком.

4. Для внутренности: перец порезать соломкой и жарить на подсолнечном масле, сыр натереть на маленькой терке.

5. Кабачок смазать соусом, выложить сыр, на сыр перец и завернуть в рулет.

6. Рулет обвалять в кляре ( для этого смешать яичко, молоко, соль и сахар) и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон.