Блинчики по-липецки

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Юна

Дата описания: 25 февраля 2020, 22:15

Ингредиенты

• блины готовые - 1 шт.
• яичка куриные - 1 шт.
• зеленоватый лук - для подачи
• соль
• перец
• ингредиенты для бардовых блинчиков
• яичка куриные - 2 шт.
• сахар - 1 ст.л.

• ряженка - 1 ст. (200 мл.)
• мука - 1 ст.
• вода (кипяточек) - 1 ст.
• растительное масло - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• сода пищевая - 0,5 ч.л.
• свекла - половина малеханькой либо четверть большой

Приготовления - пошаговый рецепт

Поджарить блинчики обыденным методом по возлюбленному рецепту.

Как перевернули блин, аккуратненько вылить яичко на одну сторону.

Посолить и поперчить его.

Пытайтесь, чтоб яичко не стекло на сковороду.

Сразу аккуратненько завернуть вторую сторону блина на яичко.

Поджарить 1-1,5 минутки.

Белок должен схватиться, а желток остаться водянистым.

Подавать на стол посыпав зеленью, с овощами.

С Масленицей!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На масленичной неделе приготовьте собственной семье на завтрак блинчики по-липецки. Почему именуются по-липецки не знаю, не спрашивайте. Очень оригинально, если блинчики будут калоритные. Я взяла за базу тесто с вареной свеклой, блинчики из такового теста получаются малиновые.