Домашние бабушкины пирожки с картошкой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 22

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Голодный Лев

Дата описания: 06 сентября 2019, 10:37

Ингредиенты

• теплая вода - 500 мл.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• растительное масло - 4 ст.л.

• дрожжи - 10 гр.
• пшеничная мука - 700 гр.
• картофель - 800 гр.
• лук репчатый - 1 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

В огромную чашечку выливаем воду, высыпаем соль и сахар, добавляем растительное масло, всё перемешиваем.

Потом добавляем дрожжи, снова перемешиваем.

Высыпаем муку, перемешиваем, густую массу можно переместить на стол и сформировывать руками тесто.

Должно получиться упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам.

Перелаживаем его в пустую сухую емкость, накрываем и оставляем на 2 часа.

Отвариваем картофель.

Мелко нарезаем и жарим лук до золотистого цвета.

Потом нужно потолочь картошку и перемешать ее с луком.

Внутренность готова.

После того как тесто настоится, оно должно возрости в 2-3 раза.

Посыпаем поверхность мукой (не забываем и про руки), чтоб тесто не прилипало.

Мелкие куски теста раскатываем в тонкие лепешки, в их заворачиваем начинку.

Пирожки жарим на среднем огне до золотистой корочки.

Видео рецепт