Заготовки - рассольник на зиму

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Татьяна Рецептова

Дата описания: 19 августа 2019, 14:12

Ингредиенты

• морковь - 200 гр.
• лук - 200 гр.
• огурцы свежайшие - 1 кг.
• помидоры - 1 кг.
• перловая крупа - 150 гр. (за ранее 5-10 минут поварить)
• лавровый лист - 4 шт.

• ароматный перец - 3 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1,5 ст.л.
• уксусная кислота 70% - 1/3 ст.л.
• растительное масло - 150 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

Лук и помидоры порезать кубиками, морковь натереть на большой терке, огурцы порезать брусочками.

Перловку отлично помыть и отварить 5- 10 минут.

Добавить растительное масло, сахар, соль, лавровый лист, перец и варить после закипания на несильном огне - 30 минут.

В конце варки добавить уксусную кислоту и разложить по стерилизованным баночкам.

Зимой необходимо исключительно в бульон с мясом добавить пару картофелин и заготовку - и хороший, реальный рассольник готов!!!

Видео рецепт