Как зимой сварить рассольник за 15 минут

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Ликуся

Дата описания: 18 сентября 2018, 18:09

• крупа
• крупы
• морковь
• огурцы
• перловая крупа
• помидоры
• рассольник

Ингредиенты

• огурцы - 1,5 кг
• лук репчатый- 0,5 кг.
• морковь - 0,5 кг
• помидоры - 0,8 кг
• крупа перловая - 0,25 кг

• масло растительное - 1/4 ст. (60-65 мл. )
• уксус 9 % - 1/4 ст.
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• вода 1/4 ст.

Приготовления - пошаговый рецепт

Перловую крупу помыть и залить кипяточком на 20 минут.

Помидоры измельчить в блендере либо натереть.

Огурцы и морковь измельчить в стружку на терке для корейской

моркови.

Лук порезать маленькими кубиками.

Умеренно смешать овощи, перловку и томатную массу.

Добавить соль, сахар, воду, уксус и растительное масло.

Перекладываем смесь в казанок и варим 40 минут.

Банки и крышки стерилизовать хоть каким легкодоступным методом.

Выкладываем готовый рассольник в банки, закатываем и укутываем.

Оставляем до полного остывания.

Выход - 6 банок по 0,5 л.

Видео рецепт