Шашлык весенний

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Кулинарный дуэт

Дата описания: 14 апреля 2019, 14:36

• свинина
• шашлык

Ингредиенты

• свинина - 2 кг.
• репчатый лук - 1-1,5 кг.
• томатный сок - 1 л.
• паприка

• соль
• перец темный молотый
• лавровый лист

Приготовления - пошаговый рецепт

Свинину промыть и порезать маленькими кубиками, посолить, добавить паприку, перец темный, лавровый лист и все отлично перемешать.

Лук порезать малеханькими кусками и отлично помять руками, чтоб лук пустил сок.

Дальше берем кастрюлю и начинаем выкладывать слоями.

Поначалу лук, на него мясо и сверху томатным соком заливаем и повторяем до наполнения всей кастрюли.

Сверху слоев кладем плоскую тарелку и сверху пресс, ставим в холодильник на день, каждые приблизительно 4 часа шашлык нужно размешивать.

Дальше нанизываем на шампура и жарим шашлык на мангале.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень ласковый, сочный и смачный шашлык выходит, приготовленный в таком маринаде. Шашлычный сезон можно открывать с этим самым наилучшим рецептом шашлыка.