Пряный маринад для шашлыка из свинины

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 5 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Всегда Смачно

Дата описания: 11 июня 2019, 10:24

Ингредиенты

• свинина - 1 кг.
• куркума - 1 ч.л.
• паприка сладкая - 1 ч.л.
• красноватый перец чили - 1/2 ч.л.

• растительное масло - 50 мл.
• темный молотый перец - 1 ч.л.
• лук репчатый - 170 гр.
• соль - 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Как понятно, секрет смачного шашлыка таится сначала в маринаде.

Конкретно маринад присваивает мясу особенный вкус и запах, делает его сочным и ласковым.

Рецептов маринования мяса существует огромное количество, но не всякий рецепт даст блюду незабвенный вкус.

Приготовьте свиной шашлык в маринаде, основой которого будет репчатый лук и специи, вам не пригодится уксус либо кислота, а шашлык получится аппетитным, таковой шашлык непременно захочется повторить.

1. На маленькой терке натереть репчатый лук, добавить куркуму, паприку, красноватый перец чили, темный молотый перец, соль и растительное масло.

2. Все отлично перемешать, приготовленный соус добавить в нарезанные куски свинины, перемешать и поставить на 2 часа в холодильник.

3. Маринованные куски мяса аккуратненько надеть на шампуры и поджарить на углях до готовности.

Видео рецепт