Глазурь для куличей на желатине, которая не осыпается

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Annyshka_recepti

Дата описания: 18 марта 2019, 11:06

• глазунья
• глазурь
• кулич
• лимон

Ингредиенты

• желатин – 1 ч.л. (с маленькой горкой)
• вода – 80 мл.

• сахар – 200 гр.
• лимоновая кислота – 1 щепотка

Приготовления - пошаговый рецепт

Данная глазурь выходит белая, не крошится, не трескается, не липнет и готовится без прибавления сырых яиц.

В тарелку высыпаем желатин, добавляем пару столовых ложек воды от полного количества.

Перемешиваем и отставляем до набухания.

В это время в сотейник высыпаем сахар, добавляем воду, лимоновую кислоту.

Ставим на плиту.

С момента закипания варим 1 минутку.

Потом убираем с огня и добавляем разбухший желатин.

Взбиваем миксером 5 минут.

В конечном итоге выходит пышноватая, белая глазурь.

Глазурью на желатине покрываем остывшие куличи сходу после изготовления, т.к. она стремительно застывает.

Видео рецепт