Говядина-гриль

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 5 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: nestea

Дата описания: 11 июля 2017, 13:22

• лаваш
• мадлен

Ингредиенты

• говядина мраморная сорта блэк ангус (мякоть ноги) - у меня кусочек 900 гр.
• растительное масло - 2 ст.л.
• соль

• перец
• кетчуп томатный
• лаваш толстый - 1 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

Готовить говяжьи стейки можно на сковороде-гриль либо на решетке на мангале.

Мясо разделываем на кусочки шириной 1,5 -2 см (режем против волокон).

Даем мясу постоять, оно должно быть комнатной температуры.

Смазываем мясо маслом (не сковороду либо решетку, а конкретно мясо).

Выкладываем на отлично нагретую сковороду, жарим по минутке с обеих сторон.

Выкладываем на доску, накрываем листом фольги и даем постоять 5 минут.

Лаваш режем тонкими пластинами и поджариваем на сухой сковороде-гриль до хруста.

Подаем мясо с лавашем, солью, перцем и кетчупом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Готовить говяжьи стейки можно на сковороде-гриль либо на решетке на мангале.