Мясной горячий салат с огурцом и болгарским перцем

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: anna.qwert.kiseleva

Дата описания: 05 марта 2021, 09:14

Ингредиенты

• говядина (можно использовать другое мясо) — 250 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• перец болгарский (маленький) — 1 шт. либо половина
• огурец (свежайший длиннющий ~ 200 г) — 1 шт. либо половина

• специи (кориандр, красноватый молотый перец острый либо сладкий ) — 1 ч.л.
• соевый соус — 1 ст.л.
• масло растительное — 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Говядину нарезаем повдоль волокон тонкими ломтиками, лучше режется чуток подмороженная говядина, а позже поперек волокон нарезаем тонкими ленточками.

И маринуем в соевом соусе 20 минут.

Для начала подготавливаем огурец.

Моем его и нарезаем тонкими длинноватыми лентами ножиком для очистки овощей.

Засыпаем солью и оставляем на 15 минут.

Лук шинкуем тонкими полукольцами, перец нарезаем соломкой.

На нагретую сковороду наливаем чуток растительного масла, выкладываем мясо и жарим до испарения воды.

Позже добавляем ещё пару столовых ложек растительного масла, выкладываем лук и жарим, перемешивая, 1-2 минутки.

Добавляем соломку перца, вливаем соевый соус и жарим ещё 2 минутки.

Снимаем с огня, накрываем крышкой.

Вымешиваем салат, выкладываем на тарелку, присыпаем возлюбленной зеленью и подаем.

Видео рецепт