Хрустящий салат витаминка с пекинской капустой, огурцом и яркими перцами

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 15 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: HomeRecipes

Дата описания: 06 апреля 2021, 19:55

Ингредиенты

• пекинская капуста — 150 гр.
• морковь — 1 шт.
• перец сладкий — 1 шт.
• огурец свежайший - 1-2 шт.
• зеленоватый лук — 3 веточки (всякую зелень)
• заправка:
• соевый соус - 2 ст.л.

• растительное масло (у меня оливковое) - 3-4 ст.л.
• сок лимона - 1 ст.л. по желанию
• чеснок размельченный - 1 зубчик
• соль
• перец
• мёд - 1 ч.л. (либо 1 ст.л. сахара) по желанию

Приготовления - пошаговый рецепт

1 Заправка для салата.

Смешать в миске растительное масло, соевый соус, лимоновый сок, чеснок, мед, соль и перец по вкусу.

2 Порезать тонкими полосами пекинскую капусту.

3 Морковь натереть на терке для корейской моркови, можно порезать ножиком узкой соломкой.

4 Болгарский перец очистить от семян, порезать соломкой.

5 Огурец тонко порезать на пластинки, а потом соломкой.

6 Порезать зеленоватый лук.

В этот салат сможете использовать всякую зелень которую вы любите.

7 Соединить все овощи, добавить приготовленную заправку, солим по вкусу.

8 Салат подавайте сходу на стол, не затягивайте, а то овощи начнут размокать.

Очень сочный, хрустящий и нужный!

Приятного аппетита!

Видео рецепт